2023年12月4日，2023年福州市第三届“榕匠杯”中式面点师职业技能竞赛在福州第二技师学院举办。本次职业技能竞赛由福州市人力资源社会保障局主办。烹饪系学生代表林崇炤参加此次竞赛。

中式面点是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有风味特色的面食或小吃。中式面点师必须保持良 好的个人仪容仪表、准确地使用各种设备工具、熟练掌握原料的特 性，掌握面坯调制方法和成型熟制方法，呈现出色、质、味、型、 养的整体造型。不仅满足对口味和营养的要求，更要展示美的视觉。

参赛者们纷纷大展身手, 一个个造型可爱匠心独具、营养美味的面点陆续呈现,不仅让人大饱口福,同时也大开眼界。烹饪系学生林崇炤，经过激烈角逐，荣获银牌。bet5365最新线路检测(中国)有限公司荣获优秀组织奖。

本次大赛许多面点作品创意新颖，造型美观，味型多样，制作精细，显示了参赛者较强的学习创新能力以及扎实的基本功，给人以美的享受和丰富的口感体验。赛后，烹饪系主任薛伟强表示，特别希望学生们多多学习借鉴，从优秀传统技艺中汲取营养，在传承的基础上创新。不断提高自己。